ギフトにもピッタリなおすすめ洋菓子店のご紹介です。
銀座に本店を構え、日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。
店主がフランス・パリで研鑽した伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。
中でも代表的な商品は、焼菓子で「トリュフケーキ」、生菓子で「シブースト」です。
トリュフケーキとは、中にまるごと一粒トリュフチョコレートを忍ばせて焼き上げたこのお店ならではの創作菓子です。
おすすめ商品
素材と製法にこだわったギフトセット
トリュフ・オ・ショコラを一粒閉じ込めたトリュフケーキとマロンの奥深い味わいが広がるガトー・オ・マロンなど素材と製法にこだわった焼き菓子を詰め合わせたセットです。
1849年ごろのレシピに基づいて作られた伝統の味
パティシエがひとつひとつクリームの表面に砂糖をかけ、高温の͡コテで4回に分けて丁寧に表面をキャラメル状にし、ケーキ全体のアクセントになっています。
商材名 銀座ブールミッシュ
運営者 （nk）
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